ぎょらん亭 本店

今週2度目のラーメンの旅。

血液が豚骨で出来ていると思われる、洵ちゃんと向かいました〜ぎょらん亭

北九州市民球場、メディアドームの近くにあります。

小倉では、人気店のため駐車場は満車に近いです。

久しぶりに、訪れましたが相変わらず多かったです＾＾；

それでは、のれんをくぐって入ります。

以前紹介した、筑豊ラーメンの「まむし」と似ていますね。

トッピングのチャーシューや、 きくらげも良く似ています

ここのスタイルは、豚骨100％の：十割ラーメン

シャンタン（鶏ガラ）2割＋豚骨8割の： 二八ラーメン

とスープの具合を選択出来る、ぎょらん亭ならではのスタイルですね〜

今回は、豚骨10割を注文し頂いてみました〜

どちらかと言うとこってり系のラーメンの仕上がりです。

ただ昔5〜6年前に比べると、味落ちたのかな？物足りなさを感じました。

もうちょっと深みのあるスープになって欲しかったですね〜
味はいいのですが、深みと言うかコクと言うか物足りなくなっていましたね。

数年前は、美味しい！って思ったんだけど

仕上がりにおいては色々あると思いますが

数年前に比べると、本日はちょっと頑張って頂きたい思いでしたね。

でも小倉系のラーメンとしては知名度はある！

いつもながらお客さんは多いですね〜。

ぎょらん亭 本店（ジャーナル評価C＋＋）

093-922-4778

11:10～15:00

不定休

駐車場あり