前回の筑豊地区の「博多ラーメンみうら」を失敗し。
リベンジを果たすべく、また筑豊へ車を走らせた〜〜
今回は、ラーメンまむしにお邪魔する事になった。
聞いた所による話だと、北九州の小倉にある 「小倉 ぎょらん亭」に近いとの事。
小倉 ぎょらん亭と言えば、そこそこ有名なラーメン屋ですね！
早速、のれんをくぐって入りたいと思います。
今回は、 豚骨100％の10割ラーメンを注文しました。
スープのベースはじっくり煮込んだしっかりした味わい。
最初の一口は、物足りなさを感じるが食べ進んで行くうちに味が出て来る。
スープに粘度があって、加水率が低めな麺なのでスープとの絡みも良かったですよ！
脂こってり系のラーメン
筑豊地域で食べ馴れてるラーメンであれば、懐かしい味になると思う。
ラーメンの種類は、豚骨100％の10割と
鶏ガラ2割、豚骨8割のあっさりベースと2種類ある。
この感じからすると、やはり「小倉 ぎょらん亭」に関連すると思われる。
替え玉とバリカタは無し。
そのかわり、大盛り又はダブル(2玉)があるのでその時に応じて頼むべし。
ラーメンまむし （ジャーナル評価C＋＋）
11：00～15：00 ランチ営業火曜日休み
0947-22-6390
